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滑嫩鲜的知识精选

精彩的滑嫩鲜专题,为您提供了滑嫩鲜方面的知识,滑嫩鲜方面的经验和技巧,让您成为滑嫩鲜方面的精明人,在生活中总会遇上不知所措的事情,不知如何是好的情况,滑嫩鲜专题为您解决滑嫩鲜方面的难题,本站还整合了生活方面的人们长期累积的经验和窍门,请关注我吧。

  • 蘑菇新吃法-滑嫩鲜香辣炒孜然蘑菇,我竟怎么做好吃

    蘑菇新吃法-滑嫩鲜香辣炒孜然蘑菇,我竟怎么做好吃

    主食材:平菇适量,葱1根。配料:干辣椒若干,蒜瓣若干,辣椒粉适量,孜然粉适量,生抽适量,酱油少许,蚝油适量,盐少许。步骤1:平菇洗净撕成条,粗细自由掌控。步骤2:准备干辣椒,蒜,辣椒粉,孜然粉。步骤3:锅中烧水,水开后放入蘑菇再次煮开后...

  • 蘑菇新吃法-滑嫩鲜香辣炒孜然蘑菇,我竟的做法

    蘑菇新吃法-滑嫩鲜香辣炒孜然蘑菇,我竟的做法

    主食材:平菇适量,葱1根。配料:干辣椒若干,蒜瓣若干,辣椒粉适量,孜然粉适量,生抽适量,酱油少许,蚝油适量,盐少许。步骤1:平菇洗净撕成条,粗细自由掌控。步骤2:准备干辣椒,蒜,辣椒粉,孜然粉。步骤3:锅中烧水,水开后放入蘑菇再次煮开后...

  • 鲜美嫩滑无比可撑场面—虾仁玉子蒸蛋的做法

    鲜美嫩滑无比可撑场面—虾仁玉子蒸蛋的做法

    主食材:鸡蛋2颗,虾仁100克,青豆胡萝卜60克,日本豆腐2根。配料:清水适量,味极鲜生抽两勺,浓缩鸡汁半勺,熟芝麻油半勺。步骤1:日本豆腐去除包装袋后切小块,摆蒸盘步骤2:鸡蛋打散后,加入4个蛋壳热水后快速打散步骤3:加入热水后快速...

  • 韭菜炒猪肝 一点腥味没有 一口下去滑嫩鲜香

    韭菜炒猪肝 一点腥味没有 一口下去滑嫩鲜香

    韭菜炒猪肝是一道美味的家常菜,将韭菜的香味与猪肝的滑嫩口感相结合,烹制出一道美味而且营养丰富的菜品。这道菜一点腥味都没有,吃起来滑嫩鲜香。将详细介绍如何制作这道美味的韭菜炒猪肝。一、准备食材1.猪肝:准备适量的...

  • 怎样蒸鸡蛋羹更滑嫩

    怎样蒸鸡蛋羹更滑嫩

    1、鸡蛋1个(45g)、温水90g:鸡蛋和温水比例1.5倍至2倍。2、鸡蛋打散,加0.5g盐。3、加2倍的温水充分搅打均匀。4、可以看见密集的蛋泡。5、过筛两次口感更细腻。6、锅中水烧开盖上浅碟子再盖上锅盖。7、中小火蒸12分钟左右...

  • 腊味嫩滑蛋羹的做法

    腊味嫩滑蛋羹的做法

    主食材:阿赐酱怪味腊肠半根,鸡蛋2个(55--60克左右一个),温水130克。配料:葱花适量。步骤1:先把阿赐酱怪味腊肠取半根用一点点油煎出香味即可。步骤2:切成丁,备用。步骤3:打两个鸡蛋,一定要打到很多泡泡,再冲入温水(不要太烫,...

  • 虾滑是海鲜吗

    虾滑是海鲜吗

    虾滑不是海鲜。海鲜是指海产食品,隔夜后易产生蛋白质降解物,主要以动物制成的料理为主,而虾滑则是由海鲜为主料制成的,所以从成分制作上,虾滑不属于海鲜。虾滑富含纤维素、维生素、牛磺酸以及多种微量元素,比如钾、碘、钠、...

  • 新鲜牛排怎么腌制才鲜嫩

    新鲜牛排怎么腌制才鲜嫩

    选取一块好的牛肉,切成4cm左右的薄片,准备适量的黑胡椒、海盐、迷迭香、蒜蓉,将所有调味料搅匀后,均匀地涂抹在牛排上,包上保鲜膜,室温静置15至30分钟即可。工具/材料:牛排、黑胡椒、海盐、迷迭香、蒜蓉步骤(共3步)按步骤阅读...

  • 水牛肉如何做嫩滑

    水牛肉如何做嫩滑

    1、加点啤酒:啤酒中含有的酶能让牛肉的部分蛋白质分解,而增加牛肉的新嫩程度。2、加点食用油:油会在腌制的时候慢慢渗到牛肉中。炒的时候肉里面的油会膨胀破坏粗纤维,肉的口感就会软嫩很多。3、加点糖:加糖除了可以提鲜之...

  • 鲜嫩爽滑,美味营养核桃油鸡蛋羹的做法

    鲜嫩爽滑,美味营养核桃油鸡蛋羹的做法

    主食材:鸡蛋2个,核桃油几滴,凉白开约100毫升。配料:生抽一勺,醋一勺。步骤1:将食材准备好步骤2:鸡蛋打入碗中打散,加入1:1的凉白开拌匀,封上保鲜膜用牙签扎几个洞步骤3:冷水坐锅,烧15分钟左右步骤4:将蒸好的鸡蛋羹去掉保鲜膜...

  • 如何炒猪肝又嫩又滑

    如何炒猪肝又嫩又滑

    先把猪肝、洋葱、姜丝准备好,猪肝倒入碗中,清水浸泡1小时。猪肝沥干水分,加入生抽、料酒、盐2克,倒入姜丝、豆瓣酱,搅拌均匀腌制片刻。起锅热油,倒入猪肝,翻炒至变色。加入洋葱翻炒均匀,炒至断生再加入少许盐、白糖,翻炒均匀。...

  • Q嫩弹滑的抹茶布丁

    Q嫩弹滑的抹茶布丁

    抹茶布丁做法Q弹的抹茶布丁在夏天的时候可以说是非常适合的一种甜品,在制作的时候也非常的简单,首先要准备好充分的食材,抹茶牛奶,吉利丁片,白砂糖,凉白开水。1、他准备好的抹茶粉放在凉白开中,搅拌均匀,吉利丁片提前用冰水泡...

  • 嫩滑蒸鸡翅怎么做好吃

    嫩滑蒸鸡翅怎么做好吃

    主食材:鸡翅8个,云耳5克。配料:水定粉1/2茶匙,白砂糖3克,酱油1茶匙,蚝油1茶匙,盐3克,花生油1/2茶匙,葱1根,姜2片,红椒1根,蒜1粒。步骤1:准备好食材步骤2:鸡翅洗干净后,切成小块步骤3:用姜、蒜、水淀粉、花生油、酱油、蚝油、盐、白...

  • 瘦肉怎么炒才鲜嫩

    瘦肉怎么炒才鲜嫩

    蒜切片,莴苣切条,胡萝卜切丝备用,猪肉切丝,将肉丝放入碗中,加入淀粉、料酒搅拌均匀,腌制10分钟,锅中烧油,将肉丝加入锅中后煸炒至变色,加入蒜片、莴苣、胡萝卜丝大火翻炒1分钟,加入鸡粉、盐翻炒均匀即可。工具/材料:蒜、莴苣、胡萝...

  • 香浓的咖喱,鲜嫩的鱼肉,嫩滑的豆腐,三怎么做好吃

    香浓的咖喱,鲜嫩的鱼肉,嫩滑的豆腐,三怎么做好吃

    主食材:龙利鱼500克,内酯豆腐1盒。配料:洋葱1个,料酒1勺,咖喱适量,白胡椒粉适量,淀粉适量。步骤1:龙利鱼切小块儿,放入盐,料酒,白胡椒粉,淀粉,搅拌均匀腌制半个小时步骤2:洋葱和内酯豆腐切块备用步骤3:锅中放油,倒入洋葱块儿,爆香后...

  • 大虾这样吃 鲜嫩鲜香的做法

    大虾这样吃 鲜嫩鲜香的做法

    主食材:大虾400克。配料:油适量,盐适量,白砂糖适量,葱姜适量,黄瓜适量,胡椒粉适量。步骤1:大虾去头去壳去肠步骤2:黄瓜洗干净去皮切成丁步骤3:起油锅,葱姜入锅煸香,虾仁入锅炒步骤4:加白砂糖炒步骤5:加盐,胡椒粉炒步骤6:黄瓜入...

  • 怎么腌肉又嫩又滑

    怎么腌肉又嫩又滑

    1、水果:菠萝中含有的酶可以有效地软化肉,但菠萝腌肉要15~20分钟,过长的的话肉会太软。再就是西瓜皮,橘子,青木瓜,苹果,梨,橘子也能软化肉。2、蔬菜:虽然不像水果那么有效,但能有效去除鱼腥味。像洋葱、姜、葱和大蒜都是很好的...

  • 怎样把牛肉炒得嫩滑

    怎样把牛肉炒得嫩滑

    牛肉怎么炒才滑嫩好吃想把牛肉炒的嫩滑需要提前腌制。确实牛肉的纤维比较粗,如果在炒牛肉的时候没有弄好牛肉,吃起来口感比较老而且特别柴,有的甚至吃着塞牙不好吃。那么在炒牛肉之前就需要用调料腌制,而且切牛肉也必须要...

  • 鸡蛋怎么炒嫩又滑

    鸡蛋怎么炒嫩又滑

    1、加些温开水:炒蛋看来是简单的菜式,但要炒得够嫩且滑,在蛋液内不妨加些许液体,例如是开水,最好用温水,1只蛋加1汤匙温水然后打散,蛋液便不会那么黏。有人喜欢加牛奶,分量不必太多,3只蛋约加入1汤匙牛奶。2、打蛋液时不需太用...

  • 怎么腌牛肉又滑又嫩的

    怎么腌牛肉又滑又嫩的

    牛肉切成小块,再横着牛肉丝切成薄片,向温水当中加入一小勺的食用碱,顺时针搅拌,让食用碱完全融在温水当中,将食用碱水倒入牛肉当中,用手将牛肉搅拌均匀,再取一些淀粉倒入牛肉的上面,再一次用手搅拌均匀,装有牛肉的碗上面盖上一...

  • 怎么样让鱼片又嫩又滑

    怎么样让鱼片又嫩又滑

    1、选择合适的鱼:做鱼片的话优先选择咸水鱼,通俗点就是海里的鱼,或者选用淡水的鲶鱼,巴沙鱼,因为这些鱼无肌间小刺,利于加工。用鳟鱼、黑鱼、三文鱼等适合做生鱼片的鱼,肉质紧实细密,切丝,切片都易成型,不易碎。2、腌制前期准备...

  • 嫩滑蒸豆腐的做法

    嫩滑蒸豆腐的做法

    主食材:玉子豆腐2支,虾6个,鸡蛋2个。配料:盐半小勺,水适量,蒸鱼豉油2勺,香葱少许,橄榄油少许。步骤1:豆腐切成厚片步骤2:摆放到盘中步骤3:蛋液打散加入半勺盐、1.5倍的清水搅匀步骤4:去除浮沫步骤5:倒入豆腐蒸6分钟步骤6:蛋液...

  • 鳕鱼这样蒸,肉质嫩滑又入味,鲜美好吃的做法

    鳕鱼这样蒸,肉质嫩滑又入味,鲜美好吃的做法

    主食材:鳕鱼2块。配料:葱丝适量,姜丝适量,洋葱适量,蒸鱼豉油适量,清水适量,食用油适量,盐适量。步骤1:清水中加适量盐,调成盐水。步骤2:鳕鱼放进盐水中浸泡30分钟左右。步骤3:盘底放几片姜,将鳕鱼放入盘中,上锅蒸30-40分钟左右。...

  • 鲜嫩丝滑的虾皮蒸蛋的做法步骤

    鲜嫩丝滑的虾皮蒸蛋的做法步骤

    鲜嫩丝滑的虾皮蒸蛋的做法制作虾皮蒸蛋的做法步骤如下,准备好相应的食材,虾皮,鸡蛋,生抽,柠檬汁,香油后就可以开始制作了,首先将两枚鸡蛋打入碗中,然后加入适量的清水后,搅拌均匀再过筛滤掉杂质,期间至少要过三遍筛才行。完成之...

  • 鲜香嫩滑的麻辣牛蛙火锅怎么做好吃

    鲜香嫩滑的麻辣牛蛙火锅怎么做好吃

    主食材:牛蛙2只,火锅底料1块,豆芽200克。配料:鱼丸50克,牛肉卷100克,娃娃菜1个,宽粉1袋,豆泡10个,淀粉5勺左右,盐1勺,白胡椒粉半勺。步骤1:将牛蛙按照关节进行拆解,可以用刀可以用剪子,大块的肉也可以剪开,方便入味步骤2:在牛蛙中加...