紫苏怎么吃
1、紫苏洗净,切碎,放入高压锅中,加入水、油、姜、蒜、八角、料酒、盐、鸡精、鸭肉,炖煮30~60分钟,捞出即可食用;2、紫苏洗净,放入锅中,加入油、蒜、姜、料酒、丝瓜、酸菜、盐、鸡精、生抽,煮制15~20分钟,即可食用;3、紫苏洗净,放入锅中,加入水、油、猪蹄、葱姜蒜、花椒、料酒、盐,炖煮2个小时,即可食用。
关于紫苏
紫苏是唇形科、紫苏属一年生草本植物。茎高0.3-2米,绿色或紫色,钝四棱形,具四槽,密被长柔毛。
叶阔卵形或圆形,长7-13厘米,宽4.5-10厘米,先端短尖或突尖,侧脉7-8对,位于下部者稍靠近,斜上升;叶柄长3-5厘米,背腹扁平,密被长柔毛。轮伞花序2花,组成长1.5-15厘米、密被长柔毛、偏向一侧的顶生及腋生总状花序;苞片宽卵圆形或近圆形,长宽约4毫米,先端具短尖,外被红褐色腺点,无毛,边缘膜质;花梗长1.5毫米,密被柔毛。
花萼钟形,10脉,长约3毫米,直伸,下部被长柔毛,夹有黄色腺点。花柱先端相等2浅裂。花盘前方呈指状膨大。小坚果近球形,灰褐色,直径约1.5毫米,具网纹。花期8-11月,果期8-12月。
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