紫苏凉拌的做法

紫苏怎么凉拌

食材：

紫苏叶100克、蒜5瓣。 调味料：陈醋3克、芝麻油2克、红糖粉6克、酱油15克。

紫苏凉拌的做法：

1、紫苏叶洗净，沥干，蒜切末；

2、碗中倒入陈醋、芝麻油、红糖粉、酱油、蒜搅拌均匀；

3、每一片紫苏叶均匀地抹上调料汁，再放入密封罐中、密封保存一晚；

4、第二天即可食用。

小贴士：

挑选紫苏的时候，以色紫、叶大不碎、没有枝梗、香气浓郁者为佳。