大球盖菇怎么做好吃
香煎大球盖菇好吃。首先用小刀刮干净菇腿,洗净,然后一菇切3-4片。接着热锅下黄油(可用一般植物油,为了健康)煎至两面微微焦黄,起锅准备摆盘,撒上少许盐即可。若还想了解更多关于大球盖菇怎么做好吃的小技巧,可继续跟随小编往下浏览。
1、大球盖菇炒肉好吃又美味。首先,将买回来的大球盖菇洗净去土,然后用开水汆烫2-3分钟。
2、接着捞出大球盖菇控水切片。以及青红椒、蒜、瘦肉均切片。肉片需要加入适量的油、生抽、料酒、生粉抓匀腌制几分钟。
3、然后热锅,倒入适量的油,当油温5成热时下肉片,翻炒至变色。
4、最后放入青红椒、蒜片、球盖菇翻炒,炒出浓浓的香味,调入适量盐、鸡精就可以出锅啦。
因为大球盖菇在泥土中栽培,会有一股土腥味,通过焯水的方式可以有效减缓这种味道。而且大球盖菇属于腐食性植物,容易滋生大量细菌,焯水能更好的杀菌。以上是关于大球盖菇怎么做好吃的解答,希望对大家有所帮助。
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