好吃的香菇蒸肉怎么做
香菇蒸肉的做法
好吃的香菇蒸肉做法简单。但是食材的选择和搭配一定要特别注意,如果让他做出来的味道更加鲜美,就要选择新鲜的香菇,而且香菇也要选择大小适中比较嫩的,没有开伞的那种,做出来更好吃。不过香菇比较老,做出来的口感就会差一些,肉馅儿最好选择三分之一七分瘦的潜水路吃起来口感更香,纯瘦肉吃起来就比较差,口感也不是特别好。
先去市场上买回来适量新鲜的香菇,香菇的直径大概在3~4厘米左右的刚刚好。在准备适量肉馅可以买回来,肉自己切也能让老板帮忙搅成馅儿。再准备适量大葱,姜,胡萝卜。实在都准备好之后先把香菇切掉根部,最好是用剪刀把根部剪掉,不要破坏香菇的顶,然后把香菇放在开水里面烫一下大概30秒左右捞出来即可。
把肉馅装在盆里面,胡萝卜切成碎末,葱姜头切成沫,放在肉馅里面,加入适量蚝油盐味极鲜酱油,一个鸡蛋,适量料酒去腥,顺着一个方向搅拌均匀。搅拌好的肉馅放在一旁,醒一会儿让调料的味道融合到肉馅里面,然后把香菇烘干水分,用勺子把肉馅放在香菇上面。把全部的香菇填满肉馅儿之后摆放在盘子里面。蒸锅里加入适量清水,水开之后把香菇放进去,大火蒸10分钟左右。
具体的蒸制时间要看自己家的火的情况一般大火10分钟就可以了。蒸熟之后,把香菇盘子端出来,然后锅里面重新洗干净,加入一点食用油,放入葱花,炒出香味,然后把蒸香菇盘子里面的水倒入到锅里面,淋入适量水淀粉加一点盐和酱油调味。把煮好的汤汁淋在香菇上面,好吃的香菇蒸肉就做好了。做这个菜基本上没有什么难度,调肉馅的时候也可以根据自己的口味调节口感加入自己喜欢的配料。主要就是掌握好蒸制的火候,蒸的时间长,肉变老不好吃,时间短了肉馅不收。
-
俊介剪毛前后对比照
操作方法01真实品种俊介因为有一身短短的毛发而时常让人对他的真实品种产生怀疑,甚至会直接将其归为日本柴犬,殊不知俊介本身是一只地地道道的博美犬,具有耳朵小,身材短小,眼睛呈现椭圆状等典型特点。02未剪毛前俊介在未剪毛前的毛发比较浓密,就好似爆炸头一般,再搭配...
-
仓鼠怎样分辨公母?
操作方法01当仓鼠在幼儿期的时候,可以通过观察乳头来判断公母,公的不含有乳头;母的含有乳头;(这个时期是很难判断性别的)02当仓鼠性成熟以后(一般两个半月就会达到性成熟),就可以通过观察生殖器官来判断了。母的生殖器官和肛门离得很近,中间没有毛;公的生殖器官和肛门离得...
-
什么样的电动车符合标准
操作方法01从2010年1月1起标准定为:40公斤以上,时速20公里以上的电动自行车,划分为机动车的范畴。02只有过了上了牌照,考了驾照,买了保险,才能合法上路。必须符合新国标的标准03从节能,环保,低碳的全球化要求来看,保护电动车产业无疑是符合中国的现实国情与未来方向的。...
-
怎样才能了解猫咪的性格?
操作方法01懒猫猫咪喜欢在白天的时候睡觉,而晚上的时候活动,不过家猫有可能不同,如果白天的时候逗猫的话,那么猫咪在晚上的时候也会发困而睡觉。可以通过观察猫咪的睡觉时间和反应能力,如果人的脚部声音很大都无法吵醒睡觉的猫咪,那么可以这只猫就是懒猫了。02不听指...