槐花拌豆腐怎么做好吃

主食材：槐花100克，豆腐200克。

配料：蒜薹2根，白醋1勺，盐适量，香油适量。

步骤1:

槐花洗净

步骤2:

开水入锅焯烫半分钟，

步骤3:

立即捞出，摊开晾凉，以保持翠绿的颜色

步骤4:

水里放适量盐来煮豆腐，水开后煮2分钟

步骤5:

捞出控水

步骤6:

把豆腐用勺子压碎，这样更容易入味，槐花也放入

步骤7:

蒜薹加盐捣碎，放入白醋和香油调味。可以用大蒜代替蒜薹。我是因为这个时候蒜薹是时令食材，所以用了蒜薹。

步骤8:

浇上蒜泥拌均匀即可