槐花怎么做好吃
槐花好吃的做法有:槐花鸡蛋饼、槐花包子、槐花鸡蛋饺子、小米椒蒜瓣炒槐花、油泼蒸槐花。槐花是豆科植物槐树的花,槐花味道清香甘甜,含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、盐酸、维生素A、C,还含有钙、铁、磷等微量元素,营养价值高。面就来详细介绍槐花的做法!
槐花鸡蛋饼的做法步骤:
1、槐花清洗干净盛入碗中,然后加入少许的盐,抓拌均匀后,再倒入适量的胡萝卜末、葱花。
2、打入2枚鸡蛋,适量的面粉,揉成面团后,搓成圆球状,摆入盘中备用。
3、锅烧热后,再倒入底油,将搓好的圆球整齐的摆入锅中,开小火煎至定型后,再用铲子把它轻轻压扁,把它压成圆饼状,再煎另外一面,直到把它煎至金黄酥脆为止。
槐花包子的做法步骤:
1、水烧热,烫一下槐花,捞出沥干水备用。
2、韭菜洗好切好,要切碎点。虾米或虾皮洗净放好。
3、肉切好,然后把所有的菜都混一起搅拌均匀。
4、放入盐,油多用一点,馅调好后就可以开始包包子了。
5、把包好的包子盖上湿布,二次发酵。
6、把发酵好的包子上蒸笼,开大火蒸,上汽后继续蒸12分钟,关火,虚蒸3分钟即可开锅。
油泼蒸槐花的做法步骤:
1、槐花清水洗净,控水。
2、加入一勺食用油,拌匀。
3、加入适量面粉,搅拌均匀,每粒槐花都要均匀包裹上面粉。
4、水开上屉,大火蒸5分钟。把蒸好的槐花倒入盆中,撒适量盐簸散,葱蒜末、辣椒粉放在蒸好的槐花上面。
5、锅里适量油烧热,丢几颗花椒炸香,捞出。把热油泼到辣椒粉和葱蒜末上,激发出香味儿,最后拌匀即可食用。
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