土豆的高大上做法,春节家宴备受欢迎…土的做法
主食材:土豆2个,鸡蛋3个,熟香肠适量。
配料:盐适量,淀粉一勺,胡椒粉一勺,鸡精适量。
步骤1:土豆去皮切片放入蒸锅蒸熟备用。
步骤2:香肠切碎备用。
步骤3:鸡蛋打入碗中,加一勺淀粉,半勺盐。
步骤4:搅拌至无颗粒状态。
步骤5:炒锅倒油倒入蛋液转动锅子摊成蛋皮。
步骤6:取出蛋皮,在摊一张备用。
步骤7:蒸熟的土豆放入碗中,加入熟香肠碎
步骤8:在加适量盐,胡椒粉,鸡精搅拌成土豆泥。
步骤9:鸡蛋皮上均匀铺满土豆泥。
步骤10:卷成条,接口用面粉沾紧。
步骤11:切成等份小段。
步骤12:两头抹上一些面糊粘裹芝麻。
步骤13:锅中加少许油,黄金卷竖着放入锅中煎至。
步骤14:两头金黄即可。
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