芝麻排包怎么做好吃

主食材：面包粉200克，面粉50克。

配料：白砂糖60克，食盐2克，酵母粉3克，无盐黄油16克，淡奶油33克，全蛋液35克，纯牛奶90克，脱皮白芝麻适量。

步骤1:

先把牛奶、淡奶油和蛋液放入面包桶内

步骤2:

再放面粉、糖、盐和酵母，糖和盐分开放

步骤3:

启动面包机揉面20分钟后加入软化的黄油

步骤4:

再揉20分钟，面团可以拉出非常光滑透明的薄膜

步骤5:

收圆面团，放入面包机内，选择低温发酵程序

步骤6:

发酵至原来的2-2.5倍大

步骤7:

发酵好的面团排气后分割为9等份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟

步骤8:

然后再次滚圆，摆入烤盘，盖保鲜膜放在温暖处醒发

步骤9:

醒发至原来的2倍大

步骤10:

刷蛋液，撒白芝麻

步骤11:

放入预热好的烤箱中层，上下火180度，烘烤20分钟左右，表面上色后加盖锡纸

步骤12:

面包出炉，晾至手心温度装入保鲜袋内密封保存