麻辣孜然排骨怎么做好吃

主食材：排骨适量，胡椒粉1勺，五香粉1勺，蚝油适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，鸡蛋1个，淀粉适量，孜然粉适量。

配料：葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，干辣椒适量，洋葱适量，青椒适量，豆瓣酱适量，白芝麻适量。

步骤1:

排骨清水洗净，加盐、胡椒粉、五香粉、蚝油、料酒、生抽、葱姜、抓匀腌制半小时

步骤2:

加入一个鸡蛋、适量淀粉，抓匀，油温六成热，下排骨小火炸10分钟，炸至两面金黄，捞出备用

步骤3:

花椒、干辣椒炒香，倒入葱姜蒜，洋葱、青椒、豆瓣酱炒香

步骤4:

下排骨，加入孜然粉，撒上白芝麻，翻炒一下，即可出锅。