京酱肉丝,搭配什么主食都好吃怎么做好吃
主食材:瘦肉300克,豆腐皮2张,黄瓜1根,葱白根。
配料:姜1片,甜面酱1包。
步骤1:瘦肉洗净,切成丝,然后用淀粉、料酒抓匀,用一点油将肉丝拌开,炒时肉就不会巴锅。
步骤2:葱白和黄瓜切成细丝
步骤3:豆腐皮用开水烫一下,切成四方形摆在盘子里
步骤4:甜面酱加两勺水调稀.准备好葱花和姜丝
步骤5:炒锅把油烧热,放入切好的肉丝,迅速的用筷子划开,炒成6成熟盛出。
步骤6:锅里放少许油,油热后爆香葱花和姜丝,倒入调稀的甜面酱,炒一会儿
步骤7:再次将肉丝倒入,翻炒,让每个肉丝都粘有甜面酱,炒香后出锅。
步骤8:用豆腐皮裹着肉丝和葱丝及黄瓜丝吃,酱香浓郁的肉丝伴着清脆的黄瓜,味道好极了!
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