红萝卜蒸猪小排的家常做法
红萝卜蒸猪小排是一道简单易学的家常菜,儿子特别喜欢吃。红萝卜富含红萝卜素和维生素,猪小排就是排骨,带脆骨的那几根就叫猪小排,猪小排富含蛋白质和钙,老少咸宜的一道菜式。一起来看看红萝卜蒸猪小排的家常做法。
工具/材料
猪小排、红萝卜、姜、蒜、花生油、酱油、料酒、盐
操作方法
01先把食材准备好,猪小排一根、红萝卜一根、姜蒜适量。
02红萝卜削皮,切成两厘米宽的圆圈形状。
03姜蒜切碎,备用。
04猪小排切小块,清洗干净,加入适量的花生油、酱油、料酒、盐、姜、蒜,搅拌均匀,腌制10分钟。
05然后先把红萝卜摆一圈,再把腌制好的排骨均匀铺在中间。
06锅里提前烧开一锅水,水开后,放入红萝卜和猪小排,大火蒸。
07大概蒸20分钟,红萝卜蒸软,排骨也蒸熟,会有很多水分冒出来,也闻到浓浓的排骨蒜香味,就可以出锅,享受美味香甜的红萝卜排骨了。
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