鱼肠面包杯怎么做好吃

主食材：面包粉270克，牛奶130克，白砂糖35克，鸡蛋一个，黄油25克，酵母4克，盐2克。

配料：珍妮珍馐鱼肠一根，马苏里拉芝士碎适量。

步骤1:

所有材料除黄油外放入面包桶揉面

步骤2:

一个揉面程序结束后，放入黄油继续揉面

步骤3:

揉出手套膜

步骤4:

放在盆里，放在温暖处发酵

步骤5:

发酵至2.5倍大，用手沾面粉戳洞，不反弹不回缩

步骤6:

擀面排气静置松弛十五分钟

步骤7:

用纸巾擦干模具

步骤8:

把面团分成六份

步骤9:

用手搓成长条，粗细要一样

步骤10:

慢慢环绕放入模具中

步骤11:

最上面用面团环绕封口

步骤12:

所有的面团都放进去，表面用手压平

步骤13:

放入烤箱，37度第二次发酵

步骤14:

发酵好以后，上下火165度烤15分钟，因为还要第二次烤，所以第一次烤的时候不用上色

步骤15:

金枪鱼鱼肠切碎

步骤16:

烤好的面包拿出来，脱模

步骤17:

把杯底用刀切平整

步骤18:

放入鱼肠

步骤19:

撒上马苏里拉芝士碎

步骤20:

放入烤箱170度，12分钟即可