羊腿木耳汤怎么做好吃
主食材:带骨羊肉500克,白菜心1个,泡发木耳1碗。
配料:盐适量,小辣椒2个,姜1块,黑胡椒粉1小勺,葱花适量。
步骤1:羊腿骨一个,中间剁开。先用开水焯烫一下,洗去血沫等。准备一个砂锅,锅内放清水,直接放入处理好的羊骨肉。开火加热,锅内先放入辣椒和姜片煮,水烧开后小火煮半小时。
步骤2:羊骨煮炖半小时,已经煮出来油,放入洗干净的黑木耳,再煮5分钟,这时候放黑胡椒粉和盐进去。
步骤3:然后放入菜心再煮5分钟,时间到,白菜煮炖的软嫩,放入葱花调味拌匀即可。喝汤吃菜,不炝锅,不放油,吃起来不油腻特香!
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