佛手瓜做法大全
佛手瓜怎么做
佛手瓜有凉拌佛手瓜,佛手瓜瘦肉汤,剁椒佛手瓜,佛手瓜炒肉,以下是佛手瓜的每一种做法和需要准备的食材。
凉拌佛手瓜,首先准备食材一个佛手瓜,1/3胡萝卜,蒜花椒小米辣香,醋,生抽,鸡精,白糖,蚝油和盐。第1步将佛手瓜皮刮掉去,籽切丝后将胡萝卜也切成丝,切好的萝卜丝要放进热水中焯熟,然后放入碗中,佛手瓜放在碗里,另一个小碗中放入蒜末和小米辣,将热油泼在小米辣和蒜末上,加入一勺生抽,半勺鸡精,一勺香醋一勺,蚝油半勺盐一勺白糖抓拌均匀就可以了。
佛手瓜瘦肉汤需要准备的食材,有200克猪肉,300克佛手瓜生姜两片,1~2个鸡蛋,一个胡萝卜。佛手瓜去皮洗净之后切块将瘦肉切片,放一些面粉,花生油食盐腌制备用。将锅中放入油烧热之后就可以加入生姜和火手瓜,再加入清水煮,15分钟佛手瓜煮软之后放入瘦肉片,再打入鸡蛋煮5分钟,加入盐鸡精糖调味儿就能够出锅了。
剁椒佛手瓜的做法是将佛手瓜清洗干净,去籽切丝,放入剁椒酱,干辣椒(干辣椒需要提前泡软),起锅烧油,下入剁椒酱炒香之后,加入佛手丝和干辣椒炒至断生,再加一点盐,炒至均匀之后就可以出锅。
佛手瓜炒肉需要准备的食材是一个佛手瓜,一些猪肉,还要有小米辣大蒜,蚝油生抽盐和鸡精。将破手瓜去皮,切成四瓣去籽,切成片备用,锅中放油,将猪肉炒至变色,加入小米辣和蒜,再放入生抽和蚝油,倒入佛手瓜,炒至断生,加入咸盐鸡精调味儿就可以出锅。
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