家常泡菜怎么做好吃

主食材：大头菜1棵。

配料：小米椒3个，大料1颗，麻椒1把，醋50克，盐10克。

步骤1:

准备材料，大头菜切块

步骤2:

大头菜下水焯变色

步骤3:

变色盛出过凉

步骤4:

锅中放油加入小米椒，大料和麻椒炒香

步骤5:

倒入米醋和盐煮开

步骤6:

将料汁倒入菜中，拌匀后冷藏一夜即可