家常版烤鱼…在家自己复制其实很简单的做法
主食材:罗非鱼1条,莲藕1节,芹菜1根,豆腐皮两张。
配料:葱姜适量,酱油2勺,鸡精适量,红辣椒3个,酸萝卜适量,香锅酱2勺,郫县豆瓣酱1勺,白酒适量,烧烤料2勺,白糖1勺,盐适量。
步骤1:罗非鱼洗净
步骤2:加入料酒腌制。
步骤3:加入两勺烧烤料涂抹鱼身,两面都要抹均匀。
步骤4:金针菇焯烫备用。芹菜切段
步骤5:芹菜切段。
步骤6:豆腐皮切宽条备用。
步骤7:莲藕切片备用。
步骤8:多功能锅加油烧热,放入罗非鱼煎至两面金黄。
步骤9:加入葱姜蒜,辣椒,酸萝卜,香锅酱,豆瓣酱
步骤10:在加入开水。
步骤11:放入所有配菜
步骤12:加盖炖煮25分钟
步骤13:最后放入盐,鸡精
步骤14:加红辣椒。香菜,可边加热边食用。
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