鱿鱼盖饭怎么做好吃
主食材:鱿鱼1个,面粉2汤匙,面包屑5勺,鸡蛋3个,食用油200克,大米300克,大蒜6~7个。
配料:酱油3汤匙,清酒4汤匙,水1汤匙,糖半汤匙,芝麻油半汤匙,洋葱1/4个,盐少许,胡椒粉少许。
步骤1:洋葱和大蒜切片
步骤2:把除了洋葱之外的调味料在平底锅中煮沸,然后放入洋葱并煮沸以制作酱汁
步骤3:鸡蛋打散,做鸡蛋液
步骤4:在预热的锅中放油,煎大蒜
步骤5:等到大蒜煎熟后,放入鸡蛋液搅拌,然后放入米饭炒制
步骤6:加盐和胡椒调味,注意用量少一些
步骤7:将鱿鱼切成两半,两侧切斜口
步骤8:鱿鱼裹上面粉,然后裹上鸡蛋液和面包屑
步骤9:鱿鱼放入预热的油中炸,切成一指大小
步骤10:盛好大蒜炒饭和炸鱿鱼后,在上面淋上酱汁
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