香脆肉松饼干怎么做好吃
主食材:黄油50克,细砂糖40克,蛋液20克,低粉100克,肉松20克,杏仁粉10克。
配料:面粉适量。
步骤1:鸡蛋一个打散,取20G备用。
步骤2:杏仁粉加入低粉中用手指混匀。
步骤3:黄油50G切小块软化。
步骤4:加入细砂糖
步骤5:用打蛋器搅拌均匀(搅拌均匀就好了,不用打发)
步骤6:蛋液分次一点点倒入黄油中。
步骤7:每加入一次就打发均匀,最后都加入完了,黄油就会变白蓬松。
步骤8:筛入低粉和杏仁粉的混合物,拌匀,把面团分成每份10G。取一小份压扁。
步骤9:放上肉松。
步骤10:虎口包起来。
步骤11:用叉子压扁。
步骤12:所有的面团都重复9、10、11步骤后,烤盘垫油纸,均匀放在烤盘上。
步骤13:送入烤箱,180度20分钟即可。
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