日式汉堡香酥肉饼怎么做好吃

主食材：牛肉200克，面粉30克，黑椒碎1克，胡萝卜适量，西兰花2朵，油适量，五花肉100克，面包糠20克，盐3克，洋葱100克，烧烤酱1匙，丘比蛋黄沙拉酱10克，鸡蛋1个，纯牛奶20毫升。

配料：红酒蘸酱做法：，红酒100毫升，蜜1匙，蕃茄酱1匙，味极鲜10毫升，黄油10克。

步骤1:

准备好材料

步骤2:

牛肉和猪肉剁成肉泥

步骤3:

牛肉和猪肉末与面包糠混合

步骤4:

然后分3次加入鸡蛋液拌均

步骤5:

加入纯牛奶一起搅拌均匀

步骤6:

加入盐、黑椒粉和BBQ烧烤酱拌均

步骤7:

搅拌均匀

步骤8:

加入切碎的洋葱搅拌均匀

步骤9:

挤入丘比蛋黄沙拉酱拌匀

步骤10:

然后将搅拌好的肉泥取一团用手左右甩50次

步骤11:

在案板上撒上面粉，将肉饼放在案上，撒上面粉，注意在肉饼中间压个洞

步骤12:

锅里热油放入肉饼在锅里煎4分钟

步骤13:

翻面

步骤14:

盖上锅盖煎14分钟

步骤15:

用心形模具在胡萝卜上印个心形

步骤16:

锅里烧开水后将胡萝卜、西兰花加盐和油焯熟

步骤17:

锅里加入红酒和番茄酱、生抽、1匙蜜搅拌均匀

步骤18:

充分搅拌均匀后加入黄油搅拌均匀

步骤19:

起锅

步骤20:

淋上红酒酱汁

步骤21:

叉开看看

步骤22:

肉汁多多