蒜末茄子怎么做好吃

主食材：茄子两个。

配料：大蒜一头，生抽一勺，香醋两勺，白糖半勺，盐小半勺，香油少许，香菜适量，辣椒油两勺，鸡精半勺。

步骤1:

茄子切段

步骤2:

一切两半

步骤3:

上锅蒸10分钟

步骤4:

一戳就透取出自然晾凉

步骤5:

大蒜切碎

步骤6:

放入生抽，香醋，白糖，盐，鸡精，辣椒油调成芡汁

步骤7:

蒸熟的茄子撕成条

步骤8:

浇上料汁

步骤9:

放点香菜调匀即可