茄子煲怎么做好吃

主食材：线茄200克，猪肉馅20克，豆瓣酱15克。

配料：蒜5克，姜7克，葱15克。

步骤1:

线茄切块，蒜片，姜片，小葱段，红尖椒切段，锅中倒油，加入蒜片，姜片，大火爆香

步骤2:

倒入猪肉馅，煸炒至变色

步骤3:

放入豆瓣酱，翻炒均匀

步骤4:

倒入茄子，翻炒均匀

步骤5:

加入生抽，蚝油，盐，鸡粉，翻炒均匀

步骤6:

加入水，大火煮10分钟

步骤7:

倒入红尖椒，葱段，大火收汁