青椒胡萝卜炒肉片怎么做好吃
主食材:里脊肉 一块,青椒一个 ,胡萝卜一段。
配料:姜片 3片,玉米油适量,豆瓣酱一勺,料酒2勺玉米淀粉一勺盐2勺,清水小半碗。
步骤1:里脊肉切成薄片清洗干净备用。
肉片加盐1勺,味达美臻品料酒2勺,玉米淀粉1勺,拌匀腌制15分钟。
腌制好了,干净不粘锅中,倒入玉米油适量,下姜片1片,大火热油后,倒入肉片,翻炒至肉片基本变色变熟,盛出备用。
不粘锅清洗干净,倒玉米油,下姜片2片,大火热油爆香。
倒入切成块的青椒和胡萝卜片,翻炒1-2 分钟。
然后倒入之前炒好的肉片一起翻炒1分钟。
加小半碗清水,加1勺豆瓣酱。
翻炒一会,加盐调味就可以。炒匀后小半分钟,就可以关火出锅。
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