香菇糯米烧麦怎么做好吃
主食材:猪肉馅100克,香菇100克,糯米100克,玉米粒一小把,青豌豆一小把,饺子皮20张。
配料:食用油适量,葱花少许,盐少许,蚝油1勺,糖少许,老抽1勺。
步骤1:糯米提前浸泡一夜。
步骤2:蒸盘里铺一张油纸,将浸泡好的糯米薄薄的铺在蒸盘上。
步骤3:蒸烤箱水盒中加满水,选择鲜嫩纯蒸模式,将糯米蒸20分钟,蒸熟后晾凉备用。
步骤4:准备配料,香菇切小丁、猪肉馅、葱花、玉米粒、豌豆粒。
步骤5:锅内倒入适量食用油,煸香葱花,放入猪肉馅翻炒。
步骤6:翻炒至猪肉馅变白后,加入香菇丁翻炒。
步骤7:加入蚝油、老抽、糖、盐翻炒。
步骤8:加入蒸熟的糯米、玉米粒、豌豆粒。
步骤9:所有食材翻拌均匀,如果觉得干的话可以加少许水。
步骤10:准备一些饺子皮。饺子皮边缘用擀面杖转圈擀一下,擀成波浪凹凸状。
步骤11:利用虎口位置包好糯米馅料。
步骤12:将包好的烧麦放在蒸盘上。
步骤13:将做好的烧麦入蒸烤箱蒸15分钟即可。
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