牛肉肠咸蛋黄披萨怎么做好吃
主食材:高筋面粉80克,低筋面粉20克,酵母2克,白砂糖5克,盐1.5克,常温水50克,色拉油5克。
配料:熟咸蛋黄适量彩椒,彩椒适量,牛肉肠2根,马苏里拉芝士适量,番茄酱适量。
步骤1:准备饼皮,所有材料放入面包机,揉面10分钟,发酵15分钟。
步骤2:三色椒切粗丝,肠切片,连同虾仁一起放在铺了油纸的烤盘上。
步骤3:上下火180度烤10-15分钟,烤到蔬菜边缘有点变色即可。
步骤4:取出发酵好的面团,揉圆松弛10分钟。
步骤5:披萨盘刷薄薄一层黄油
步骤6:面团擀成和烤盘大小相同的面片,放入烤盘,用手指沿边缘压一圈,压个边出来,用小叉子扎出小眼儿
步骤7:入烤箱上下火180度烤5分钟,让饼皮定型。n
步骤8:抹上一层番茄酱或披萨酱,撒一层马苏里拉芝士。n
步骤9:放烤好的蔬菜、虾仁和肠片。n
步骤10:均匀的撒上压碎的咸蛋黄n
步骤11:再撒一层马苏里拉芝士n
步骤12:放烤箱中下层,上下火200度,烤15-18分钟,芝士溶化,表面出现轻微焦糖色即可。n“春回大地,万物复苏,科尔沁原味牛肉肠,感受大自然的风味。”
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