奥尔良鸡肉披萨怎么做好吃

主食材：中筋面粉400克，牛奶250克，黄油20克，细砂糖20克，酵母4克，盐4克，鸡脯肉200克，奥尔良烤翅料20克。

配料：番茄酱适量，洋葱少量，芝士150克。

步骤1:

牛奶，细砂糖，中筋面粉，酵母，盐称重，注意牛奶预留10-20克，根据自家用的面粉吸水性不同调整

步骤2:

启动面包揉面功能，揉十分钟

步骤3:

加入软化的黄油继续揉十分钟

步骤4:

面团变光滑即可，直接放在面包机中进行一发，时间50分钟，面团发酵两倍大，手指戳不回缩即可

步骤5:

取出按压排气，平均分割三份，注意如果喜欢薄底披萨，建议分五个

步骤6:

派盘先抹一层黄油防粘

步骤7:

再根据派盘大小擀圆，放入盘中

步骤8:

用刀叉排气，这一步不能省略

步骤9:

放入烤箱温度35，进行二发

步骤10:

二发时候准备其他两个面团，分享没有派盘和披萨盘的披萨胚做法。直接擀圆，放入烤盘中。排气，发酵，用不完的披萨胚二发好。直接放入冰箱冷冻

步骤11:

二发好的披萨胚，放入烤箱，上下火180度烘烤15分钟

步骤12:

烘烤披萨胚的时间准备鸡肉，鸡脯肉洗干净切小块加入奥尔良烤翅料

步骤13:

拌均匀腌制二十分钟以上

步骤14:

烤好的披萨胚，取出放在晾网晾凉即可

步骤15:

准备好洋葱，番茄酱，芝士

步骤16:

披萨胚先抹一层番茄酱，再撒入芝士

步骤17:

洋葱撒一层。芝士撒一层

步骤18:

放入腌好的鸡肉

步骤19:

再撒一层芝士，最上面的芝士可根据自己喜欢加多加少

步骤20:

送入提前预热好的烤箱，上火170度，下火190度烘烤25分钟

步骤21:

具体根据自己做的薄底披萨还是厚底或者披萨大小决定时间

步骤22:

出炉切块即可食用。