遵义有什么特色小吃
贵州遵义的特产
贵州遵义的特色小吃有遵义羊肉粉,豆花面,遵义鸡蛋糕,洋芋粑粑等等。贵州遵义的风俗特色比较突出,当地的物产丰富,特色小吃繁多,遵义羊肉粉就是当地比较有特色的一种小吃,每年前往遵义旅游的游客都会品尝遵义羊肉粉,是当地比较受欢迎的一种特色小吃,遵义羊肉粉中的羊肉鲜嫩,粉汤麻辣鲜香,米粉劲道,吃起来非常的爽口,深受各地食客们的喜爱。
豆花面
豆花面是遵义的一种特色小吃,其主要食材包括豆花和面条,这里的豆花主要是水豆腐,鲜嫩软糯的水豆腐,口感鲜甜,吃起来非常的细嫩,搭配劲道的面条,以及酸汤的汤底,吃起来非常的鲜香,能够增进食欲,促进我们口腔分泌更多的津液,达到健脾开胃的效果,是当地非常有名的一种吃食。
遵义鸡蛋糕
遵义鸡蛋糕在当地的销量非常高,深受当地老百姓的喜爱,制作好的遵义鸡蛋糕,手感柔软,吃起来鲜甜细腻,带着浓浓的鸡蛋糕味,并且,当地的遵义鸡蛋糕有甜有咸,能够满足很多食客的口味,口感绵密,当地购买遵义鸡蛋糕的人,一般会从早上持续到晚上,一直到售卖空为止,由此可见,遵义鸡蛋糕在当地的受欢迎程度。
洋芋粑粑
洋芋粑粑是遵义的一种传统吃食,其制作工艺流传已久,源远流长,其中的主要食材是土豆,将土豆制作成土豆泥,然后将土豆泥也不停的进行捶打,知道制作成糍粑粑,这样制作出来的洋芋粑粑口感鲜甜有弹性,其食用方法非常多,可以直接将洋芋粑粑蘸料汁吃,也可以监制洋芋粑粑,外焦里嫩,口感软糯香甜。
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