蛋卷肉的做法

主食材：猪肉250克，鸡蛋2个。

配料：玉米淀粉适量，酱油适量，葱适量。

步骤1:

准备食材

步骤2:

猪肉用料理机搅成颗粒状。

步骤3:

除了鸡蛋外，所有材料混合，用筷子搅拌至粘稠状。

步骤4:

鸡蛋打散后，用漏网过滤一次。

步骤5:

蛋液倒入平底锅内，表面出现气泡立即关火。

步骤6:

将肉馅均匀的铺在蛋皮上，可以借助刮板。

步骤7:

小心翼翼的卷起来，卷紧实点。

步骤8:

水开上锅中火蒸20分钟，肉馅熟了即可。

步骤9:

放凉了再切成块。