干豆腐炒木耳的家常做法
干豆腐口感筋道,豆香醇厚,营养丰富,具有改善人体脂肪结构,抵制动脉硬化,肝功能疾病等功效。木耳质地柔软,味道鲜美,具有益气强身,养血驻颜等功效。二者搭配辅料,再放些肉一起炒,口感软嫩鲜香,风味独特,是一道美味可口的养生菜。下面介绍一下做法。
工具/材料
干豆腐 2张 ,木耳 25克 ,猪肉 100克,青尖椒, 1个, 胡萝卜,半根。
葱,姜,蒜,盐,味精,花椒,淀粉,料酒,酱油,油。
操作方法
01用温水快速泡发木耳,把泡发好的木耳收拾清洗干净,控干水分,备用。
02干豆腐用水冲洗一下,控干水分,切成菱形片。
03肉用水冲洗一下,控干水分,切成薄片。
04胡萝卜去皮,用水清洗干净,控干水分,切成菱形片。青尖椒用水清洗干净,控干水分,切成菱形片。
05切好葱,姜,蒜,备用。碗里放入少许淀粉,兑水,勾成薄芡,备用。
06把干豆腐用水焯一下,入锅煮一分钟的时间,捞出,控干水分,备用。
07锅内放入油加热,油热后放入花椒爆锅,放入肉翻炒。
08炒至肉颜色微白,放入葱,姜,蒜,翻炒,放入料酒,少许酱油。
09随即放入木耳翻炒,炒至木耳透亮,放入红萝卜片翻炒。
10胡萝卜片翻炒变软后,放入干豆腐,放入盐,略翻炒一下,放入少量的水,小火烧一会。
11烧大概一分钟的时间,放入青尖椒,转大火略翻炒一下,然后放入勾兑好的薄芡。
12芡汁粘稠后,放入味精,关火出勺。
-
如何饲养天牛 天牛吃什么东西
操作方法01想要饲养天牛,我们首先需要给天牛制作一个住的地方。这个比较简单,可以准备木匣子,或者是铁皮罐都可以。02天牛一般会吃白杨柳树,洋槐等的树的嫩叶子。如果没有这些东西的话,我们也可以给天有准备苹果和蜂蜜等。03如果天牛爬到树上,那就会蛀食树干和树枝,影...
-
小白菜包子的家常做法
工具/材料面粉,小白菜,猪肉,粉条,花生油,盐,葱,姜等等操作方法01取适量的面粉放入盆中加入稀释的酵母水和清水,搅拌均匀和成面团放在温暖的地方发酵。发酵好的面团是原来的两倍大即是发酵好了。02小白菜择洗干净,锅中加水煮沸放入小白菜焯水一分钟左右捞出过凉水03粉条...
-
凉拌豆腐皮的做法大全,冬季里一道美味的凉菜
工具/材料豆腐皮花生芹菜香菜葱蒜白糖生抽食盐鸡精醋油泼辣子操作方法01先将豆腐皮切成筷子一样宽的丝,将芹菜洗净切成长两厘米的小段,红辣椒切丝。02花生米煮熟备用。03自制油泼辣子,将辣椒粉放入碗中,里面加一点蒜末和花椒粉,这样可以增加辣椒的香味,将油烧至八分...
-
拉布拉多公狗发情了怎么办
操作方法01特征当拉布拉多公狗发情,却又无处排泄的时候,会感觉很心烦气躁,而且不喜欢到处走动,这时候主人要给拉布拉多公狗多些关心。02牵引绳当带着拉布拉多公狗出门的时候,一定要记得带上牵引绳,因为这时候发情的狗狗一旦碰到母狗的话,将会变得很急躁,可能会伤到人群...