酸奶小餐包怎么做好吃
美食1.57W
主食材:高筋面粉250克,酸奶120克。
配料:白糖20克,酵母3克,植物油20克,食盐2克,鸡蛋1个。
步骤1:准备好材料
步骤2:所有材料(留部分蛋黄液刷面)放入面缸,搅拌成光滑的面团
步骤3:揉好的面团
步骤4:将面团放到温暖的地方发酵至两倍大
步骤5:轻揉面团排气,并将面团分成大小均匀的小剂子,逐个揉圆
步骤6:揉好的面团放到烤盘中,上下火42℃发酵至1.5倍大
步骤7:面胚表面刷一层蛋黄液
步骤8:放入烤箱,175℃烤15分钟
步骤9:美味餐包就做好了!
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