肉松沙拉小餐包怎么做好吃
主食材:高筋面粉300克,牛奶170克,蛋液30克,黄油40克。
配料:白芝麻适量,蛋液适量,肉松适量,沙拉酱适量,盐3克,细砂糖40克,酵母4克。
步骤1:将除黄油外的材料先从液体开始放进面包桶内,再放粉类,顶部放酵母
步骤2:放在面包机启动一次和面,一次和面结束后,加入黄油,开启第二次和面
步骤3:揉至扩展阶段
步骤4:开启发酵程序
步骤5:发至2倍以上大
步骤6:平均分割成12个,滚圆静置15分钟
步骤7:肉松和沙拉酱混合均匀,取一份面团,包上肉松和沙拉酱的混合物
步骤8:放置模具
步骤9:放入烤箱,发至1.5倍大,刷上蛋液,撒点白芝麻
步骤10:上下火,中层180度20分钟
步骤11:烤好取出
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