辣酒煮花螺的做法

主食材：花螺，葱，姜，蒜。

配料：小米椒，郫县豆瓣酱，黄酒，盐，生抽，料酒。

步骤1:

水中倒入料酒姜片倒入香螺焯水

步骤2:

锅中倒入葱姜蒜小米辣豆瓣酱炒香

步骤3:

倒入花螺翻炒均匀

步骤4:

倒入料酒加少量水烧开

步骤5:

倒入盐生抽盖盖焖3分钟

步骤6:

大火收汁出锅