怎样做美味的香菇西红柿炸酱面?
香菇的营养价值特别高,而且具有特殊的鲜香味,将香菇和五花肉炸酱后再加西红柿,做成炸酱面,特别好吃,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的香菇西红柿炸酱面?希望能够帮助到大家。
工具/材料
香菇适量,五花肉适量,西红柿适量,胡萝卜适量,黄瓜适量,青菜适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,甜面酱适量。
操作方法
01准备食材:一个西红柿,两个鲜香菇,一小块五花肉,分别洗净后放入盘中备用。
02将西红柿切成小块儿,鲜香菇切成小块,五花肉切成肉丝。
03取适量生姜,切碎后放在五花肉上面,再加入适量盐,鸡精,五香粉,生抽,老抽,料酒,搅拌均匀,腌制15分钟。
04锅中烧热油,油热后将五花肉倒入锅中炒香,加入一勺甜面酱,炸出香味。
05将切好的香菇块放入锅中,和五花肉一起翻炒,炒至变软就差不多了。
06将准备好的西红柿放入锅中,将西红柿炒软。
07加入一小碗清水,大火将水烧开,然后取适量水淀粉勾芡,这样炸出来的酱,是微稠状,拌面更香。
08放入适量盐,五香粉,鸡精,这个可以根据自己的口味进行添加。
09锅中烧开水,下入适量面条,煮熟后,放入适量青菜,面条里就有了青菜的清香。面条煮熟后,捞出,放入碗中备用。
10将炸好的酱浇在面条上面,取适量黄瓜和胡萝卜,擦成细丝,放在面条上面,搅拌均匀就可以吃了,美味营养,特别好吃。
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