怎样做美味的丝瓜西红柿炒肉?
丝瓜性凉,味甘,含有丰富的钙,磷,铁,蛋白质,胡萝卜素,维生素C等营养元素,经常吃丝瓜可以清热解暑,排毒护肝,西红柿的营养价值也非常高,将丝瓜,西红柿,五花肉,这样炒一下特别好吃,今天小编要和大家分享的是怎样做美味的丝瓜西红柿炒肉?希望能够帮助到大家。
工具/材料
丝瓜适量,西红柿适量,五花肉适量,香菜适量,蒜适量,小葱适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,生抽适量,陈醋适量,淀粉适量。
操作方法
01准备一根丝瓜,洗净去皮后,切成滚刀块,放入盘中备用。注意,丝瓜一定要选用比较鲜嫩的丝瓜,老的丝瓜瓤会嚼不动。
02准备一个西红柿,洗净后切块;再准备适量的葱和蒜,洗净后切碎备用。
03准备适量五花肉,洗净后切成丝,放入适量蒜末,葱末,盐,鸡精,五香粉,生抽,料酒,淀粉,搅拌均匀,腌制15分钟备用。
04炒锅中放入适量油,油热后,将肉丝放入锅中炒香。
05将准备好的西红柿块,放入锅中翻炒均匀,炒至西红柿变软出水。
06将丝瓜放入锅中,和西红柿一起翻炒均匀。
07根据自己的口味,放入适量盐,五香粉,鸡精,搅拌均匀。
08放入适量生抽,再加入适量清水,盖上锅盖,焖煮两分钟左右,出锅前加入适量陈醋。
09炒至丝瓜变软之后,基本上就熟了,出锅装盘。
10准备适量香菜,洗净后,放在上面,搅拌均匀就可以吃了,真的太美味了,家里人都非常喜欢。
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