怎样做柠檬味土豆烧排骨?
排骨的营养价值非常高,含有丰富的蛋白质和维生素,经常吃排骨,不仅可以补钙,而且可以滋阴健脾,用含维生素C的柠檬,做成柠檬味排骨,非常好吃,今天小编想要和大家分享的是怎样做柠檬味土豆烧排骨?希望能够帮助到大家。
工具/材料
排骨适量,柠檬适量,盐适量,料酒适量,老抽适量,五香粉适量,花椒适量,八角适量,姜适量,白砂糖适量,麻辣鲜适量,白芝麻适量,蒜苗适量,小米辣椒适量。
操作方法
01准备适量排骨,用清水洗净,放入适量盐,料酒,生姜,再准备适量柠檬切成片儿,再切成碎末,用手抓拌均匀,腌制一个小时以上。
02画中放入适量油,倒入排骨,煎至两面金黄,再加少许白砂糖增色和提鲜。
03倒入适量八角,生姜,花椒炒香。
04再加入几片柠檬,然后倒入没过排骨的水,盖上锅盖,小火慢炖30分钟。
05将土豆切成滚刀块儿,洗去淀粉,倒入锅中,加入适量盐,五香粉,麻辣鲜。
06再炖十分钟左右,等土豆熟之后,撒入适量白芝麻,再撒适量蒜苗碎和辣椒圈。
07出锅装盘,就可以吃了,风味独特,鲜味儿十足,家里人都非常喜欢。
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