自制鱼豆腐怎么做好吃
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主食材:龙利鱼2块,玉米淀粉100克,鸡蛋50克。
配料:葱适量,姜适量,生抽1勺,胡椒粉1勺,盐1勺,料酒适量。
步骤1:准备食材:龙利鱼2片,玉米淀粉100克,鸡蛋1个,葱姜
步骤2:葱姜加水搅成葱姜水
步骤3:龙利鱼解冻,搅成肉泥
步骤4:加入2勺葱姜水、生抽1勺、胡椒粉1勺、盐适量、鸡蛋1个、玉米淀粉、料酒1勺、食用油适量
步骤5:搅成糊状
步骤6:碗中铺油纸,倒入鱼泥抹平,上锅蒸20分钟
步骤7:蒸好切块,再在锅中煎至表面金黄即可。
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