酱猪蹄怎么做好吃

主食材：姜片5克，葱段5克，猪蹄500克。

配料：水500毫升，食用油5毫升，八角1个，桂皮1块，冰糖20克，料酒20克。

步骤1:

姜片、葱段各5克

步骤2:

将猪蹄500克放入500ML水中浸泡3小时

步骤3:

食用油5ML，八角1个，桂皮1块，冰糖20克，小火翻炒糖色，倒入猪蹄，小火煎至猪蹄上色

步骤4:

倒入葱段、姜片、料酒和老抽、甜面酱各20克，翻炒均匀

步骤5:

倒入水250ML，搅拌均匀，大火煮沸转小火炖1小时