田园土豆蔬菜饼怎么做好吃
主食材:土豆3个。
配料:胡萝卜90克,芹菜90克,火腿肠2根,食用油30毫升,食用盐20克,面粉100克,鸡蛋1个。
步骤1:食材,先把土豆洗净,切块,分别把胡萝卜,芹菜,火腿肠分别切成丁,尽量切小
步骤2:土豆放入锅中蒸30分钟,放凉,用勺子碾成泥状,成土豆泥
步骤3:分别把胡萝卜丁,芹菜丁,火腿肠丁分别倒入土豆泥中,搅拌
步骤4:然后加上面粉,打散的鸡蛋倒入土豆泥中,让面粉与鸡蛋充分与所有的材料混合,加入食盐,再拌,让食盐入味。拌均后,静置10分钟
步骤5:热锅冷油,小火,油不要倒太多,看放入饼的量来断油的量,毕竟是煎不是炸,把土豆泥搓圆,放入锅中,一面煎好后然后再煎另一外即可
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