教你做道速食盖浇饭 双菇滑鸡盖浇饭 味道嫩滑又香甜可口
为了让工作日的午餐更加方便,我特意研究了一道全新的双菇滑鸡盖浇饭,采用了鸿禧菇和雪白菇,搭配鸡里肌肉,只需简单的几种食材,就能在家制作一份美味、营养且低油的私家盖饭。
一、双菇滑鸡盖浇饭
主要材料:
1.鸡里肌肉:200克
2.鸿禧菇:半包
3.雪白菇:半包
配料:
1.葱:4根
2.盐:1/3茶匙
3.糖:1/2茶匙
4.橄榄油:2大匙
二、制作步骤:
1.提前准备好所需的食材,包括适量的鸡里肌肉、一包鸿禧菇、一包雪白菇,以及各种调料。
2.先将小葱切碎备用。
3.在锅中加入橄榄油,用小火烧热后加入盐和糖,搅拌成葱盐酱。
4.清洗干净鸿禧菇和雪白菇,将蒂头切除后放入锅中翻炒。
5.将切好的双菇放入干锅中,煎至微微变焦并散发出香味,加入少许黑胡椒、盐和糖进行调味。
6.将鸡里肌肉拌入少许橄榄油,放入锅中煎至金黄色,取出备用。
7.准备一碗白饭。
8.将煎好的鸡里肌肉和双菇一起盖在饭上。
9.淋上葱盐酱,一份美味的双菇滑鸡盖浇饭就完成了,这也是一份非常适合作为便当的餐点。
三、小贴士
煮好后,可以加入一些烫熟的花椰菜、胡萝卜片或上海青等蔬菜,增添口感和营养。
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