原味战斧牛排怎么做好吃

主食材：战斧牛排1块。

配料：海盐适量，黑胡椒适量，橄榄油10克。

步骤1:

战斧牛排提前解冻回温到室温

步骤2:

用厨房纸沾干表面水分，这样能保证煎的适合没有水分，表面能快速焦化

步骤3:

两面撒海盐和黑胡椒碎

步骤4:

煎牛排之前就先把盘子放烤箱120都预热盘子

步骤5:

锅烧热后放橄榄油

步骤6:

放入牛排煎，不要动，一分半后转动90度方向，以煎出方格的花纹

步骤7:

2分半左右翻面，只翻面一次就可以了。再煎2--3分钟。

步骤8:

把边也煎一下

步骤9:

煎好的牛排放入热盘子里，盖上锡纸休息6--8分钟

步骤10:

配菜备好

步骤11:

牛排的锅不用再放油，煎荷兰豆和玉米笋，加少许盐调味。

步骤12:

休息好的牛排放上配菜

步骤13:

做了7分熟。给孩子吃的，我全部先给切了，而且切的比较薄，也不会流出汁水哦。