奶香肠仔小馒头怎么做好吃
主食材:中筋面粉190克,奶粉10克,白糖20克,牛奶 110克,酵母3克,色拉油10克。
配料:迷你香肠12个。
步骤1:面粉、奶粉 、白糖、牛奶、酵母、色拉油全部放入面包机
步骤2:选择IMIX程序开始搅拌
步骤3:搅拌成团,大约10分钟即可
步骤4:面团取出搓成长条
步骤5:平均切成12份剂子
步骤6:取一份剂子搓长,长度大约是迷你香肠的4倍
步骤7:拿起一头压扁,缠在迷你香肠上,把头压住缠在里面
步骤8:最后收尾的地方用刀尖压着塞进去
步骤9:做好的肠仔包,放竹笼屉里面发酵至两倍大,手指轻压表面缓慢回弹就发好了
步骤10:冷水上锅开大火,水开后蒸15分钟,关火焖5分钟再出锅
步骤11:文中用的是迷你德式香肠,长度约6CM
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