黑蒜烧牛肉粒怎么做好吃
主食材:牛肉300克,黑蒜100克。
配料:黄瓜50克,盐1茶匙,鸡精1茶匙,胡萝卜50克,小番茄100克,酱油2勺,蚝油2勺,料酒2勺,糖2勺,五香粉1茶匙,淀粉1小勺。
步骤1:牛肉洗净切小块。
步骤2:各种配菜处理好:黄瓜胡萝卜切丁、小番茄一部分切两半,一部分不切,黑蒜无需处理。
步骤3:将配料里的酱油、蚝油、料酒、糖各取1勺,再加上五香粉和淀粉,拌入牛肉粒中,抓匀腌制半小时以上。
步骤4:油烧热后放入牛肉粒翻炒至断生。
步骤5:加入胡萝卜粒和黑蒜煮至牛肉汤汁出来。
步骤6:倒出汤汁,放入小番茄,加入剩余所有调料再加适量水,大火烧开后转小火炖煮15分钟左右。
步骤7:待汤汁浓稠放入黄瓜粒,翻炒均匀即可关火。
步骤8:出锅装盘。清道本草品质黑蒜,休闲罐装煲汤伴侣。
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