七味红烧牛肉面怎么做好吃
主食材:新鲜面条300克,牛肉400克,七味粉2克。
配料:鸡蛋一个,葱姜蒜各一撮,黑木耳几片,青菜几片。
步骤1:牛肉下锅,加入清水,高过原料少许,丢进去几片姜片将盖子轻轻盖在上面,烧开后将浮沫捞出来
步骤2:扣上盖子,大火烧开上汽后再炖五分钟,关火排气
步骤3:葱姜蒜切好
步骤4:辣椒酱准备,如果不喜欢吃辣的可以换成豆瓣酱
步骤5:木耳用冷水泡发
步骤6:鸡蛋煮熟后切成片
步骤7:煮熟的牛肉稍微冷却后切成片备用
步骤8:油锅烧开,将姜丝蒜末放进去炒出香味
步骤9:加入剁辣椒一起翻炒几下
步骤10:将牛肉片放进去翻炒几下后淋入1500克清水
步骤11:水烧开后下入面条煮至八成熟
步骤12:丢几片青菜叶子进去
步骤13:加盐调味即可,香喷喷的红烧牛肉面出锅啦
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