羊肉什锦炒饭的做法
羊肉什锦炒饭怎么做
食材:
羊肉50克、胡萝卜20克、玉米粒10克、青豆10克、白米饭200克、大葱20克、姜2克
调味料:
食用油10克、盐1克、料酒3克、白胡椒粉3克、十三香粉2克、生抽2克、淀粉2克
羊肉什锦炒饭的做法:
1、羊肉切小丁,然后加料酒、淀粉 拌匀,腌制20分钟;
2、大葱切末,姜切末,胡萝卜切小丁;
3、锅中倒入食用油,油温升高后,下入羊肉炒至变色,放入葱、姜炒香、再加入玉米粒、青豆、胡萝卜炒匀,倒入白米饭炒散;
4、调入白胡椒粉、十三香粉、生抽、盐炒匀,即可出锅。
小贴士:
寒冬常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶,保护胃壁,有助于消化。
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