冷天就爱这样吃,菜饭一锅出一锅不够吃…怎么做
主食材:多谷米150克,腊肠2根,胡萝卜半根,青菜两颗。
配料:蒸鱼豉油2勺,蚝油1勺,鱼露1勺,白糖半勺,鸡精适量,清水适量。
步骤1:多谷米放入碗中
步骤2:淘洗干净后再加入清水,食用油浸泡40分钟。
步骤3:腊肠切片备用。
步骤4:青菜焯烫捞出过凉。
步骤5:胡萝卜焯烫捞出备用。
步骤6:煲仔饭锅加食用油。
步骤7:倒入多谷米,水量已一个指节高度就好。
步骤8:米饭煮制汤汁快干,摆放腊肠。
步骤9:继续焖制15-20分钟
步骤10:取一个小碗加入蒸鱼豉油,鱼露,蚝油,白糖,清水混合在微波30秒备用。
步骤11:把青菜,胡萝卜放入继续焖制5分钟关火。
步骤12:吃的时候浇入调料汁。
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