五香熏鱼怎么做好吃
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主食材:草鱼。
配料:盐,白砂糖,干辣椒,花椒,蚝油,葱,姜,蒜,辣妹子酱,十三香,鸡粉,老抽,水淀粉,辣椒油。
步骤1:草鱼洗净,切成小块。
步骤2:油温烧至十成热后,放入草鱼。
步骤3:炸至草鱼焦黄色捞出。
步骤4:油适量,倒入葱姜蒜,大火爆香。
步骤5:倒入辣妹子酱,花椒,干辣椒,炒开后加入适量清水。
步骤6:加入盐,鸡粉,十三香,白糖,蚝油,老抽,搅拌均匀。
步骤7:倒入炸鱼,煮两分钟后捞出备用。
步骤8:加入适量水淀粉,辣椒油,将熬好的汤汁淋在鱼上即可。
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