凉拌鸡架的做法
凉拌鸡架是一道东北特色风味拌菜,是把鸡架煮熟后再配辅料,加调料拌制而成,风味独特,味道鲜美,非常的好吃,下面为大家介绍一下具体做法。
工具/材料
鸡架 3个 ,圆葱 (小)1个 ,胡萝卜 半根,香菜 适量。
葱,姜,盐,味精,花椒,八角,料酒,白糖,陈醋,酱油,麻油,油 。
操作方法
01鸡架收拾清洗干净,控干水分。切好葱,姜,准备好花椒,八角备用。
02把鸡架放入冷水锅中烧开,开锅一分钟后,把鸡架捞出,用水清洗干净(血水和沫子),沥干水分。
03锅内重新放入水,放入鸡架,放入花椒,八角,盐,酱油,少许白糖,料酒,大火烧开,转小火慢煮。大约煮20~30分钟的时间(用筷子插一下鸡架,能插透即可),鸡架煮熟后,关火。
04煮好的鸡架晾凉后(不烫手),用手把鸡架掰成块,去掉鸡尾不要。
05圆葱去皮,用水清洗干净,控干水分,切成丝,胡萝卜去皮,用水清洗干净,控干水分,切成丝。
06香菜用水清洗干净,控干水分,切成小段。蒜切成碎末。
07把掰好的鸡架放入盆中,放入圆葱丝,胡萝卜丝,蒜末。放入少许盐,味精,一匙儿白糖,一匙儿陈醋,一匙酱油,拌和均匀。
08再放入香菜,放入一匙儿麻油,拌和均匀即可。
-
母猫发春怎么能停止, 猫发春吵死了怎么办
随着人们生活水平的提高,有越来越多的人开始养宠物。猫因为温顺可爱成为很多人的爱宠之一。但是养猫的人都知道母猫在发春的时候很烦人。那么母猫发春应该怎么停止呢?小编分享下自己的方法,希望能够帮助到大家。操作方法01找公猫交配如果发现家里的母猫处在发情期...
-
小白菜包子的家常做法
工具/材料面粉,小白菜,猪肉,粉条,花生油,盐,葱,姜等等操作方法01取适量的面粉放入盆中加入稀释的酵母水和清水,搅拌均匀和成面团放在温暖的地方发酵。发酵好的面团是原来的两倍大即是发酵好了。02小白菜择洗干净,锅中加水煮沸放入小白菜焯水一分钟左右捞出过凉水03粉条...
-
仓鼠怎样分辨公母?
操作方法01当仓鼠在幼儿期的时候,可以通过观察乳头来判断公母,公的不含有乳头;母的含有乳头;(这个时期是很难判断性别的)02当仓鼠性成熟以后(一般两个半月就会达到性成熟),就可以通过观察生殖器官来判断了。母的生殖器官和肛门离得很近,中间没有毛;公的生殖器官和肛门离得...
-
怎样防止母猫生下小猫娃咬死并吃掉小猫娃
小时候我曾经亲眼看到母猫吃得自己的孩子,俗话说“虎毒不食子”,这猫竟这么残忍,从那时候起我就不喜欢猫。下面,我们来看看怎样防止母猫生下小猫娃咬死并吃掉小猫娃吧。操作方法01给猫喂水母猫在生产之前应该要多喝些水,以免生产后出现体内缺水现象,从而导致母猫吃掉...