好吃的酸辣脆西瓜皮的做法
清甜汁多的西瓜很受大家喜欢,其实西瓜皮营养也十分丰富,含葡萄糖、苹果酸、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸等,西瓜皮还可以作为菜或凉拌吃,而且味道很不错,下面教大家怎样做凉拌酸辣西瓜皮。
工具/材料
西瓜皮400克,腌制过的酸梅5颗,小米辣适量,蒜米适量,2勺生抽,1勺白糖。
操作方法
01把西瓜皮的表皮削干净。
02然后切成薄片。
03酸梅、蒜米、小米辣准备好。
04把酸梅抓蓉放置碗里,加小米辣、蒜米进去。
05再加1勺白糖、1勺生抽。
06加适量的冷开水搅拌均匀。
07把西瓜皮放置盒子里,然后把调料浇到面上。
08盖上盖子,放进冰箱保鲜层5个小时左右。
095个小时后,酸辣脆甜的凉拌西瓜皮就做好了。
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