麻辣猪血的做法
美食3.24W
主食材:猪血。
配料:姜,蒜,小米辣,香菜,料酒,麻椒,生抽,胡椒粉,芝麻油,花椒油,火锅底料。
步骤1:准姜,蒜,小米辣,香菜切段备用。
步骤2:猪血两块,切小块。
步骤3:锅中水开倒入猪血,放入料酒,变色后捞出。
步骤4:锅热放油,油热倒入豆瓣酱炒出红油。
步骤5:再一勺火锅底料炒出香味,麻椒1粒,再放入姜蒜,小米辣。
步骤6:再加一碗水,加入生抽,猪血。
步骤7:烧约两分钟后倒入胡椒粉,胡椒粉,芝麻油,花椒油。
步骤8:倒入水淀粉勾芡收汁,关火放入香菜即可出锅。
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