鲜虾蒸水蛋怎么做好吃

主食材：鸡蛋3个，鲜虾9只。

配料：盐1小勺，白胡椒粉1小勺，生抽1勺，料酒1勺，核桃油1小勺。

步骤1:

准备食材。

步骤2:

鲜虾去头去壳，剥出虾仁，放入1勺料酒、1小勺白胡椒粉、少许盐，拌匀腌制5分钟。

步骤3:

鸡蛋敲入碗中，加入1.2倍的水和1小勺盐，充分搅打均匀。

步骤4:

将虾仁摆放到浅盘底部。将蛋液过滤到盘中。

步骤5:

放入蒸箱蒸15分钟。

步骤6:

蒸好后出炉，撒葱花，淋生抽和核桃油即可。
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